Etikettarkiv: Jul

Julkalender

Jag tycker traditioner är viktiga och några jag vill dela med mig av, är att till nära och kära, göra dels en julkalender och dels en julmatkasse. Julmatkassen återkommer jag till.

Min julklapp, som är tradition, är att göra en julkalender för kommande år. Ibland har jag delegerat arbetet med att ta fram bilder och ibland gör jag dem själv. Det finns ju flera leverantörer att välja på, jag har använt olika t ex ICA-foto. Det som är bra där är att man kan skriva in text i olika dagar, det passar bra att ange födelsedagar och foto på den som fyller år. När man öppnar paketen med julkalendern, så det första man möter är en omslagsbild. Nedan är den omslagsbild jag valt för julkalendern 2016, den får mig att längta till sommar och sol och värme…..

ros startbild pc 1

 

Röd färg i salladen

När tomten är på väg gör jag alltid en röd Rödbetssallad. Det är både nyttig och god  och alternativ istället för sillsallad på julbordet. Här är receptet:

Lenas Rödbetssallad

Koka 5 medelstora rödbetor. När de svalnat, ta av skalet och tärna dem smått. Koka också gröna linser med några lagerblad, så det blir 2 dl kokta linser.

Under tiden detta kokar, så gör en dressing av 3 dl gräddfil, 2 msk hackad dill och 1 msk senap. Vispa ordentligt och ställ kallt.

När rödbetor och linser har kallnat så ta 3 st äpplen och kärna ur, t ex Ingrid Marie, och tärna dessa också. Blanda nu rödbetor, äpplen och linser och dressingen.

Rödbetssallad med rödbetor, linser och äpple
Rödbetssallad