Blogg

Rabarbermarmelad – Min egna eller den Franska…

I många år har jag av årets första skörd av rabarber gjort Fransk rabarbermarmelad enligt ett recept som jag klippt ut för länge sedan.  I år har jag gjort en egen variant och förkortat koktiden och använt syltsocker istället för vanligt socker. I receptet nedan så står den ursprungliga franska varianten i parentes.

Plockade rabarber

 

 

 

Rabarbermarmelad

1 kilo rabarber

1 kilo syltsocker (eller 1 kilo strösocker)

Saften från en pressad citron

  1. Skär rabarbern i småbitar och lägg i en stor kastrull och häll i socker och citron.
  2. Koka på låg värme i början, rör i kastrullen och öka värmen efterhand. Låt koka i ca 10-15 minuter (minst en timma för den franska varianten). Rabarbern skall ha mosat sig och kokat sönder. Skumma  noga.
  3. Gör marmeladprov:  Ta ett litet fat och skölj med kallt vatten, lägg en liten sked marmelad på fatet. Dra en sked genom marmeladen. Om den inte flyter ihop är den klar. Annars låt koka en stund till.
  4. Häll upp marmeladen i väl rengjorda burkar ända upp till kanten, sätt genast på locket och vänd på burken försiktigt och låt den svalna upp och ner på (då behövs inte paraffin).
  5. När den är kall, skriv en trevlig etikett  ”Min Rabarbermarmelad 2014” och fortsätt förvara burkarna upp och ner på i kallt utrymme.

De kommer att gå åt fort för den här marmeladen smakar jättebra både till både rostat bröd och till ost.

Kokande rabarber till marmelad

Har du plockat mer rabarber, så frys gärna i plastpåsar, 1 liter är ca 500 gram rabarber.Rabarber En liter

Kaos eller struktur? PDCA

Nu är det så igen. Mitt skrivbord är fullt av garner, tyger, ramar och idéer. Jag testar olika färger om de passar ihop eller inte, hur få en rörelse i bilden eller ett budskap. Kort sagt jag är mitt uppe i en skapande process.  Hur ser en sådan process ut? Kan den hjälpa till att få struktur i kaoset?

Påbörjat fritt broderi
Påbörjat fritt broderi

 

 

 

 

Kan Skapande-processen vara samma som processhjulet PDCA (Plan, Do, Check, Act) som jag använt i mitt tidigare arbete för att tillsammans med andra förbättra processer och produkter. På svenska kallas den PGSA-modellen eller Demingcykeln efter dess upphovsman Edwards Deming. PGSA står för Planera, Göra, Studera och Agera. (Tack Wikipedia för hjälp)

Planera

  • Identifiera problemet
  • Analysera problemet
  • Föreslå en eller flera lösningar

Identifiera viktiga parametrar och planera lösningarna.

Göra

  • Genomför lösningen

Gör en stabil process och samla mätvärden

Studera

  • Samla in data
  • Utvärdera data
  • Om lösningen är bra vidare till Agera annars åter till Planera

Bedöm om förändringen var en förbättring.

Agera 

  • Implementera och standardisera lösningen
  • Åter till Planera för att ständigt förbättra processen

Inför förändringen som ny standard.

Påbörjat fritt broderi
Påbörjat fritt broderi

 

 

 

 

 

 

Chaos or structure? PDCA
Now it is like that again. My desk is full of yarns, fabrics, frames and ideas. I’m trying out different colors if they match or not, how to get a motion in the image or a message. In short, I’m in the midst of a creative process. How does that process look like?

Can the creation process be the same as the process wheel PDCA (Plan, Do, Check, Act) which I used in my previous work together with others to improve processes and products. In Swedish called the PGSA model or Demingcykeln after its originator Edwards Deming.

Plan
• Identify the problem
• Analyze the problem
• Suggest one or more solutions
Identify key parameters and plan solutions.

Do
• Implement the solution
Do a stable process and collect metrics

Check
• Collect data
• Evaluate data
• If the solution is good proceed to Act otherwise returned to the Plan
Assess whether the change was an improvement.

Act
• Implement and standardize the solution
• Back to the Plan in order to constantly improve the process
Implement the change as a new standard.

Påbörjat Fritt broderi
Påbörjat Fritt broderi

En början …….

Han lämnade henne.  Hon förstod inte varför. Det var inte sant, men dörren hade slått igen med en rejäl smäll. Kläderna och CD skivorna var borta. Det var för tre veckor sedan.  Livet var grått, bara grått. Maten i kylskåpet var slut. Havregrynen och makaronerna likaså. Det hon frukade måste ske. Hon var tvungen att gå ut och handla. Någon kunde ju se henne, någon hon kände och  de skulle fråga. Hon tog på sig kappa och mössa och virade en stor halsduk två varv runt halsen.  Det skulle nog gå. Hon hade bara kommit 10 meter ut på Kungsgatan när  en reporter  från lokaltidningen körde upp en grå yllebeklädd mikrofon i ansiktet på henne. Har Ni blivit lämnad någon gång?

Hur skulle hon orka?

Stentrappa

UFOn klara

Vet Ni vad mina UFOn är? Det är Unfinished Objects, dvs broderiarbete och syprojekt som inte är klara. Jag har nämligen gjort en lista på påbörjade arbeten. Nu har jag avslutat några av dessa samtidigt. Så här såg mitt arbetsbord ut efteråt, en enda röra.

Fullt skrivbord
Fullt skrivbord

 

 

 

 

Då var det verkligen dags att städa och lägga in i alla lådor och skåp, så varje garntuss ligger nära sina kompisar i färg.

Växtfärgade garn i lådor
Växtfärgade garn i lådor

 

 

 

 

 

Nu blänker mitt skrivbord och jag kan börja tänka, planera och börja om med något nytt och spännande. Vad skönt!

Tomt skrivbord
Tomt skrivbord

Början…

Jag skriva bara början…

Kvällssolen lyste in genom det dåligt putsade fönstret på Emma. Hon låg och smågnydde som vanligt. Ljudet ökade och minskade med ojämna mellanrum. Många långa dagar och nätter hade hon legat där. Dörren ut i sjukhuskorridoren öppnade sig försiktigt och in kom Emmas dotterdotter. Som alltid minst en kväll i veckan. Som alltid tog hon av sig den grå jackan snabbt och tog Emmas hand. Gnyendet blandades med låga tröstande ord.

Allt är bra, jag här hos dig, jag skall ta om dig, allt är bra, jag är här hos dig, jag skall ta hand om dig.

Gnyendet minskade och andningen blev lugnare. Jag har vattnat dina blommor, de är så fina. Ögonlocken rörde sig. Munnen rörde sig. Var är jag?